Der Name
Gaia - verkörpert die Mutter Erde, einer der ersten Gottheiten.
Cuisine - kommt aus Frankreich und ist heute ein international
geläufiger Begriff für die Küche.
Cuisine Gaia - Die Küche der Welt.

„Gute Küche sollte Emotionen freisetzen, nach der großen weiten Welt klingen, einen besonderen Namen tragen“

Philosophie
Als Fusionsküche wird die Kombination unterschiedlicher Esskulturen und Kochkünste sowie die Vermischung klassischer Regional- und Nationalküchen verstanden. Als Fusionsküche wurde ursprünglich die Kombination landestypischer Zutaten aus verschiedenen Regionen, beispielsweise aus Asien und Europa, bezeichnet. Mittlerweile wird die Bezeichnung auch für die Verarbeitung von scheinbar nicht zusammen passenden Zutaten in einem Gericht verwendet.

Cuisine Gaia im Alltag
Mit vielfältigen, frischen und delikaten Kreationen
bereiten Sanyo und Eva mit Leidenschaft und Handwerkskunst leckere Spezialitäten zu. Die wechselnde Speisekarte ist Authentisch kombiniert von Feinschmecker vegetarische Speisen, auf den Punkt zubereiteter Pasta, mit zarten Fleischgerichten und frischem Fisch, die mit saisonalen Zutaten Akzente setzt.

„Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie“

Abends bei Kerzenschein, kümmern wir uns an sechs Tagen in der Woche
um Ihr leibliches Wohl. In dieser besonderen Atmosphäre ergänzen sich
Gemütlichkeit und Moderne.

„Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen“
Johann Wolfgang von Goethe